HP Deskjet GT 5810 bisa mencetak dokumen hitam-putih hingga 8 lembar/menit dan dokumen warna hingga 5 lembar/menit*. Sementara untuk dokumen Draft kecepatan cetak bisa mencapai 20 lembar/menit untuk hitam-putih dan 16 lembar/menit untuk warna. Tak hanya untuk cetak, Printer ini juga bisa digunakan untuk Scan dan Copy. Hasil Scan bisa disimpan dalam format JPEG, PDF, TIFF, atau PNG dengan resolusi 1200 dpi (24-bit). Ukuran kertas maksimal untuk Scan adalah 216 x 297 mm. Untuk fungsi Copy bisa menggandakan dokumen hingga resolusi 600 x 300 dpi dengan jumlah maksimum sekali pengoperasian 9 lembar Copy dokumen.